Пельменный аппарат СД-600 предназначен для автоматизированного производства пельменей, вареников и других изделий из теста с начинкой. Оборудование обеспечивает непрерывный цикл работы — от подачи теста и фарша до формования и выхода готовой продукции.

Аппарат подходит для предприятий, которым требуется высокая производительность и стабильное качество изделий при минимальном участии персонала.

Как работает аппарат

Производственный процесс организован в автоматическом режиме: тесто подается в узел раскатки и формируется в ленты, начинка поступает через фаршевый насос, после чего в зоне формования происходит создание готовых изделий.

Особенности технологического процесса:

• формирование теста в непрерывную ленту;
• точная подача начинки через фаршевый насос;
• стабильное формование изделий заданной формы;
• контроль толщины теста;
• равномерное распределение фарша.

Готовая продукция выводится на конвейер, а излишки теста автоматически отделяются, что снижает потери сырья.

Конструкция и особенности

Пельменные аппараты серии СД выполнены из прочных материалов, предназначенных для пищевого производства, и рассчитан на длительную эксплуатацию. Все элементы, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали.

Особенности конструкции:

• надежные подшипники и узлы с повышенным ресурсом;
• устойчивость к загрязнениям и нагрузкам;
• сниженный уровень шума и потерь мощности;
• централизованная система управления;
• удобный доступ к основным узлам для обслуживания.

Конструкция обеспечивает стабильную работу оборудования даже при интенсивной нагрузке.

Производственные возможности

Пельменный аппарат СД-600 позволяет выпускать изделия различной формы, размера и состава. Оборудование работает с разными типами начинок — от классического фарша до овощных и ягодных наполнителей.

Основные параметры аппарата:

• Производительность: до 500–600 кг/час
• Толщина теста: 0,2–1,2 мм
• Соотношение теста и начинки: от 50/50 до 80/20
• Вес пельменей: от 1,75 до 20 г
• Вес вареников: от 6 до 20 г
• Габариты: 2172×1966×800 мм
• Масса: около 1070 кг

Аппарат обеспечивает минимальную разницу в массе изделий, что особенно важно для промышленного производства.

Преимущества для бизнеса

Использование пельменных аппаратов обеспечивает:

• высокую производительность до 600 кг/час;
• стабильное качество и внешний вид продукции;
• снижение себестоимости за счет автоматизации;
• минимизацию потерь сырья;
• сокращение ручного труда;
• быстрый запуск и выход на рабочие объемы.

Оборудование подходит для масштабирования производства и увеличения ассортимента.

Сфера применения

Аппарат используется на предприятиях с высокими требованиями к производительности:

• производство замороженных полуфабрикатов;
• мясоперерабатывающие предприятия;
• пищевые комбинаты;
• кулинарные производства;
• крупные предприятия общественного питания.

Что важно при покупке б/у аппарата

При выборе оборудования стоит обратить внимание на:

• состояние формующих элементов;
• износ подающих механизмов и насосов;
• работу привода и электроники;
• точность дозирования начинки;
• равномерность формования изделий.

Обслуживание и эксплуатация

Для стабильной работы аппарата рекомендуется:

• регулярная очистка после смены;
• контроль состояния тестораскаточного узла;
• проверка работы насосов подачи начинки;
• своевременная замена изнашиваемых элементов.

Пельменный аппарат СД-600 — это надежное промышленное решение для производства пельменей и вареников в больших объемах. Оборудование сочетает высокую производительность, стабильное качество продукции и удобство эксплуатации.

Покупка б/у аппарата — это возможность быстро запустить производство или увеличить мощности без значительных вложений.

Свяжитесь с нами, чтобы уточнить стоимость, комплектацию и условия поставки.