Принцип работы

Тестовые заготовки поступают через подающий лоток и перемещаются по вращающемуся конусу вдоль округляющего желоба. В процессе движения тесто приобретает шарообразную форму. Настройка желоба позволяет работать с заготовками различной массы.

Виды обрабатываемых заготовок

Оборудование предназначено для округления порционных тестовых заготовок для хлебобулочных изделий.

• Масса заготовок: 0,05–1,5 кг.
• Влажность теста: 40–44%.
• Производительность при массе до 1 кг: до 3600 шт./ч.
• Производительность при массе свыше 1 кг: до 3000 шт./ч.

Конструктивные особенности

• Центральная регулировка желоба для настройки под заготовки различной массы.
• Фторопластовое антиадгезионное покрытие конуса, желобов и подающего лотка.
• Накладки из каплена, предотвращающие отщипывание фрагментов теста.
• Обдув подогретым или неподогретым воздухом с возможностью отключения.
• Мукопосыпатель с регулировкой расхода муки.
• Возможность установки в двух положениях относительно подающего устройства.
• Четыре поворотные колесные опоры, две из которых оснащены тормозами-фиксаторами.
• Стол с ограждением для сбора мучной пыли.
• Разъем для подключения к системе управления тесторазделочной линией.