Тестомес HWJ-50 предназначен для приготовления различных видов теста на хлебопекарных, кондитерских и пищевых предприятиях. Оборудование используется для замеса дрожжевого, сдобного, пшеничного и других видов теста, обеспечивая равномерное перемешивание ингредиентов и получение однородной структуры готовой массы.

Модель HWJ-50 относится к категории промышленных тестомесов и подходит для предприятий малого и среднего масштаба. Благодаря объему дежи 100 литров и загрузке теста до 50 кг оборудование позволяет эффективно организовать производственный процесс и обеспечить стабильное качество продукции.

Тестомес работает от трехфазной сети 380 В и оснащен электродвигателем мощностью 3 кВт, что обеспечивает надежную работу при ежедневной эксплуатации в условиях пищевого производства.

Принцип работы

Работа тестомеса основана на механическом перемешивании ингредиентов при помощи спирального рабочего органа. Во время замеса тестовая масса равномерно распределяется по всему объему дежи, благодаря чему достигается необходимая консистенция и структура готового теста.

Скорость вращения рабочего органа составляет 26 об/мин, что позволяет эффективно замешивать как мягкие, так и более плотные виды теста. Продолжительность одного цикла замеса обычно составляет от 6 до 12 минут в зависимости от рецептуры и требуемых характеристик готового продукта.

Такой принцип работы обеспечивает стабильный результат и высокое качество тестовых заготовок для дальнейшего производства хлебобулочных и кондитерских изделий.

Конструкция и эксплуатация

Тестомес HWJ-50 выполнен в напольном исполнении и рассчитан на длительную эксплуатацию в производственных условиях. Дежа изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, механическим нагрузкам и регулярной санитарной обработке.

Особенности конструкции:

• Объем дежи — 100 литров.
• Загрузка теста до 50 кг за цикл.
• Надежный привод мощностью 3 кВт.
• Спиральный рабочий орган для качественного замеса.
• Прочная металлическая конструкция.
• Напольная установка.
• Защита от перегрузок и безопасная эксплуатация.

Конструкция оборудования обеспечивает удобный доступ к рабочим узлам для очистки и технического обслуживания, что особенно важно при ежедневной эксплуатации.

Преимущества для бизнеса

Использование тестомеса HWJ-50 позволяет повысить производительность предприятия и обеспечить стабильное качество выпускаемой продукции.

Основные преимущества модели:

• Вместительная дежа объемом 100 литров.
• Загрузка до 50 кг теста за цикл.
• Стабильное качество замеса.
• Низкие эксплуатационные затраты.
• Простота управления и обслуживания.
• Надежность при интенсивной эксплуатации.
• Возможность работы с различными видами теста.
• Быстрая подготовка тестовых масс к дальнейшей переработке.

Благодаря универсальности оборудования предприятие может расширять ассортимент выпускаемой продукции без приобретения дополнительных тестомесильных машин.

Область применения

Тестомес HWJ-50 востребован на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Оборудование используется:

• В хлебопекарнях и мини-пекарнях.
• На кондитерских производствах.
• В пиццериях.
• В кулинарных цехах.
• В ресторанах и кафе.
• На предприятиях по производству полуфабрикатов.
• В фермерских хозяйствах и небольших пищевых производствах.

Технические характеристики

Основные параметры тестомеса HWJ-50:

• Подключение: 380 В.
• Мощность: 3 кВт.
• Объем дежи: 100 л.
• Загрузка теста: до 50 кг.
• Количество скоростей: 1.
• Скорость вращения рабочего органа: 26 об/мин.
• Время замеса: 6–12 минут.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Тип установки: напольный.

Покупка оборудования

На нашем сайте можно купить тестомес HWJ-50 для хлебопекарного, кондитерского или пищевого производства. Оборудование подходит для ежедневной эксплуатации, обеспечивает стабильный замес теста и отличается надежной конструкцией.

Наши специалисты помогут подобрать оборудование под объемы производства, проконсультируют по техническим характеристикам и организуют доставку по России и странам СНГ.