Назначение и особенности

Стерилизатор паровой ГК-100-2 предназначен для тепловой обработки и стерилизации пищевой продукции в герметичной таре. Оборудование применяется для консервов, полуфабрикатов, мясных, рыбных, овощных и фруктовых продуктов, где требуется уничтожение микроорганизмов и обеспечение длительного срока хранения продукции.

Установка используется на предприятиях пищевой промышленности, в консервных цехах и на производственных линиях, где необходим стабильный контроль температуры и давления в процессе стерилизации.

Стерилизатор ГК-100-2 позволяет проводить обработку продукции в различной таре:

• стеклянные банки;
• металлические банки;
• герметичные пакеты;
• другая пищевая упаковка, рассчитанная на термообработку.

Принцип работы и конструкция

Работа стерилизатора основана на обработке продукции насыщенным паром при повышенной температуре и давлении. Загруженная в рабочую камеру тара герметично закрывается, после чего внутрь подается пар, обеспечивающий равномерный прогрев всей партии продукции.

Контроль температуры и давления позволяет поддерживать заданный режим стерилизации на протяжении всего цикла, что обеспечивает стабильное качество обработки.

Конструкция ГК-100-2 включает:

• герметичную рабочую камеру;
• систему подачи и отвода пара;
• элементы автоматического контроля температуры и давления;
• защиту от превышения допустимого давления;
• герметичный дверной механизм с уплотнением.

Конструкция рассчитана на эксплуатацию в условиях пищевого производства и регулярные циклы стерилизации.

Применение в пищевой промышленности

Стерилизатор паровой ГК-100-2 применяется для обработки:

• мясных и рыбных консервов;
• овощных и фруктовых консервов;
• соусов и паст;
• полуфабрикатов;
• продукции длительного хранения.

Оборудование может использоваться как самостоятельная установка или входить в состав технологических линий консервного производства.

Технические характеристики

• Модель: ГК-100-2.
• Тип оборудования: паровой стерилизатор.
• Управление: автоматическое.
• Объем рабочей камеры: 100 л.
• Подключение: 220/380 В.
• Мощность: 6 кВт.
• Рабочее давление: 0,22 МПа.
• Максимальная температура: до 135 °C.

Покупка оборудования

На нашем сайте можно купить паровой стерилизатор ГК-100-2 для пищевого производства и предприятий по выпуску консервированной продукции. Оборудование подходит для эксплуатации в составе существующих технологических линий и обеспечивает стабильный процесс стерилизации.

Специалисты помогут уточнить комплектацию, техническое состояние оборудования и условия поставки.